检索结果相关分组
- 按来源分组
- 上海：上海文化出版社(10)
- 杭州：浙江古籍出版社(4)
- -1(3)
- 杭州：浙江摄影出版社(3)
- 北京：中国农业出版社(3)
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- 茶叶加工利用的起源与发展
- 作者： 程启坤 张莉颖 姚国坤 来源：第九届国际茶文化研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 生煮羹饮 饮茶习俗 茶叶加工
- 描述：根据历史文献的记载和少数民族制茶饮茶习俗进行分析推理，中国茶的早期加工利用，大致经历了生吃及生煮羹饮、烧烤后煮饮、晒干收藏、原始晒青、原始烘青、原始炒青、蒸青粗茶、蒸青末茶、蒸青散茶、蒸青饼茶、炒青和烘青散茶的漫长历史过程。
- [0图]第九届国际茶文化研讨会暨第三届崂山国际茶文化节论文集
- 作者： 程启坤 邓云峰 来源：杭州：浙江古籍出版社 年份：2006 文献类型 ：图书 关键词： 茶
- 描述：本论文集分为三部分：弘扬茶文化、促进社会和和谐发展；茶史与茶文化研究；茶道、茶艺与茶馆；茶产业与茶叶科学。
- 茶叶防癌有效成分及作用机制研究
- 作者： 韩驰 陈君石 程启坤 李宁 贾旭东 徐耀初 孙正 朱茂祥 年份：2006 文献类型 ：会议论文
- 描述：任务来源 1988-1989年国家自然科学基金面上项目(3870516号),项目名称:茶叶防癌作用的研究,1990- 1991年国家自然科学基金面上项目(38970639号),项目名称:茶叶防癌效应的研究; 1992-1993年国家自然科学基金面上项目(39170655号),项目名称:茶叶防癌有效成分的筛选; 1994-1998年国家自然科学基金重点项目(3933180号),项目名称:茶叶防癌有效成分及其作用机理的研究;2000- 2002年国家自然科学基金面上项目(23040005号),项目名称:茶色素