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武夷山古茶树的性状及品质特征:武夷山古茶树考察报告
作者: 周玉瑶 邹新球 刘德荣 汤鸣绍 付锐英 叶常春 骆少君  来源:第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛 年份:2008 文献类型 :会议论文 关键词: 考察  古茶树  武夷山 
描述:本文记载了武夷山古茶树考察组于2007年5月17日在海拔1600米的平坑顶高山上发现古人种植已三百年的古茶树的情况.还揭示了其生物学性状、成茶品质特征和生态环境等情况.为探讨武夷山茶树物种起源和遗传变异提供依据.
拓展乌龙茶市场的思路
作者: 汤鸣绍  来源:茶叶科学技术 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 茶树品种  药用功效  茶叶市场  消费者  放射性物质  乌龙茶市场  茶文化活动  茶饮料  福建茶  茶叶消费 
描述:拓展乌龙茶市场的思路
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
作者: 骆少君  来源:首届张天福茶学思想研讨会 年份:2003 文献类型 :会议论文
描述:张天福茶学研讨会组委会:请允许我代表中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院和国家茶叶质检中心向德高望重的张天福先生致以崇高的敬意。衷心祝愿本次研讨会能够把张天福的敬业、崇业和不懈努力为振兴乌龙茶事业所作出的巨
[0图]饮茶与健康
作者: 骆少君  来源:北京:中国农业出版社 年份:2007 文献类型 :图书 关键词: 食品营养   
描述:本书介绍了茶与医学、茶叶的保健作用、科学饮茶、病患者饮茶的注意事项等内容。
[0图]饮茶与健康
作者: 骆少君  来源:北京:中国农业出版社 年份:2003 文献类型 :图书 关键词: 茶叶  健康 
描述:本书共有五章,主要内容包括:中国人与茶,茶与医学,茶叶的保健作用,科学饮茶,病患者饮茶的注意事项等。
饮茶可促进人体健康
作者: 汤鸣绍 林春莲  来源:福建茶叶 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶  乌龙茶  茶多酚  茶黄素  人体健康  绿茶  饮茶  茶氨酸  咖啡碱  维生素 
描述:我国古代人们发现茶叶就是把茶当作一种药,茶叶的利用是从药用开始的。十六世纪茶叶传到欧洲,第一张茶叶广告上写的是"可治百病的药——茶,是头痛、结石、水肿、瞌睡的万灵药"。目前世界上已有160多个国家在饮茶。茶成为世界最受欢迎的天然、保健饮料。这是因为茶叶中含有700多种化合物,既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等营养成分,又含有茶多酚、茶氨酸、咖啡碱
我国茶叶标准化进程
作者: 骆少君 郑国建 翁昆  来源:2005广东茶产业发展论坛 年份:2005 文献类型 :会议论文
描述:茶叶标准化是指国家、行业、地区和企业为规范茶叶生产、加工和贸易活动,对茶叶质量形成过程和质量评判的有关技术问题提出要求,形成可共同和重复使用的规则, 并予发布和实施的各项活动。几十年来,经过我国各部门茶叶标准化工作者的努力,已发布、实施了百余项国家和行业的茶叶标准和大量的茶叶实物标准样,对我国的茶叶种植、生产、加工、贸易的发展发挥了重要的作用。当今,实施茶叶标准化战略,已日益成为我国茶叶行业的重要工作之一。
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