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浙江省高等茶学教育的回顾与展望
作者: 刘祖生 胡建程  来源:茶叶 年份:1990 文献类型 :期刊 关键词: 浙江省  高等茶学教育  专科生  茶叶生产  茶叶生物化学  硕士研究生  本科生  浙江农业大学  茶树育种  共培养 
描述:建国40年来,我省茶叶生产、加工、销售和科学技术均获得巨大发展,茶叶生产量、收购量和出口量均居全国第一位。我省高等茶学教育培养了一大批茶叶专业技术人才。据统计,38年来浙江农业大学茶学系培养出本科生
论吴觉农茶学思想及其现实意义―纪念当代茶圣吴觉农诞辰110周年
作者: 刘祖生 王家斌  来源:茶叶 年份:2007 文献类型 :期刊 关键词: 华茶  茶人  吴觉农  茶学思想 
描述:吴觉农先生是我国茶业的开拓者、奠基人,中国茶界的一面光辉旗帜,他为中国茶业作出了重大贡献。吴觉农茶学思想是在继承传统茶学的基础上,通过实践、创新逐步形成的。本文着重概述了吴觉农茶学思想的基本内容及其重要现实意义。
努力学习、研究和弘扬吴觉农茶学思想——纪念当代茶圣吴觉农先生诞辰108周年
作者: 刘祖生 杨贤强  来源:茶叶 年份:2005 文献类型 :期刊 关键词: 当代茶圣  吴觉农茶学思想 
描述:学习吴觉农茶学思想首先要通读《吴觉农选集》,并联系历史背景进行学习;其次,要深入研究吴觉农茶学思想的精髓,最后对弘扬吴觉农茶学思想提出了几点建议。
茶学研究新进展下:纪念茶圣陆羽诞辰1260周年
作者: 刘祖生 胡月龄  来源:茶叶 年份:1993 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶  综合利用  机械  加工 
描述:(五)茶叶加工在茶学中茶叶加工具有悠久的历史,但长期处于经验阶段。本世纪50年代后,茶叶加工研究有了较大发展。近10余年来,由于新技术的引入,从而使加工研究出现了崭新的面貌。罗龙新(1992)综述
茶学研究新进展(上)——纪念茶圣陆羽诞辰1260周年
作者: 刘祖生 胡月龄  来源:茶叶 年份:1993 文献类型 :期刊 关键词: 茶学  范畴  分支学科  陆羽 
描述:在简介《茶经》的基础上提出陆羽是世界茶学的创始人。其次,论述茶学的范畴及其发展简况。然后,从茶树栽培、茶树遗传育种、茶树生理生态、茶树保护、茶叶加工、茶叶机械、茶叶生物化学、茶的综合利用、茶叶经济与
纪念茶学泰斗庄晚芳先生诞辰100周年
作者: 工家斌 刘祖生 童启庆 俞永明 骆耀平  来源:茶叶 年份:2008 文献类型 :期刊
描述:纪念茶学泰斗庄晚芳先生诞辰100周年
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