检索结果相关分组
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- 2001中国（芜湖）茶产业发展国际论坛(2)
- 海峡两岸茶叶科技学术研讨会(1)
- 中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会(1)
- '97上海国际茶文化节学术研讨会(1)
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- 茶树花抗氧化活性研究
- 作者： 刘祖生 陈晓敏 杨子银 徐懿 屠幼英 来源：第四届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 抗氧化性 DPPH 化学发光法 羟自由基 茶树花
- 描述：茶树花采用乙醇或蒸馏水浸提,再经氯仿、乙酸乙酯和正丁醇分别萃取,所得各有机相产物用化学发光法和二苯代苦味肼基自由基(DPPH)分光光度法测定其抗氧化活性,并且测定了各有机相产物的主要化学成分。实验结果显示茶树花具有明显的抗氧化活性,乙醇和乙酸乙酯分离物清除自由基的能力最强,这可能跟它们的多酚组成和黄酮含量有关。但热水浸提的茶花产物及其有机溶剂萃取层并没有显示自由基清除能力。
- 茶树花抗氧化活性研究
- 作者： 屠幼英 陈晓敏 杨子银 徐懿 来源：华东六省一市生物化学与分子生物学学会2006年学术交流会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 抗氧化性 DPPH 化学发光法 羟自由基 茶树花
- 描述：茶树花采用乙醇或蒸馏水浸提,再经氯仿、乙酸乙酯和正丁醇分别萃取,所得各有机相产物用化学发光法和二苯代苦味胼基自由基(DPPH)分光光度法测定其抗氧化活性,并且测定了各有机相产物的主要化学成分。实验结果显示茶树花具有明显的抗氧化活性,乙醇和乙酸乙酯分离物清除自由基的能力最强,这可能跟它们的多酚组成和黄酮含量有关。但热水浸提的茶花产物及其有机溶剂萃取层并没有显示自由基清除能力。
- 茶叶活性成分的开发利用新技术及应用前景
- 作者： 屠幼英 来源：2004年上海国际茶文化节“茶与健康生活”论坛 年份：2004 文献类型 ：会议论文
- 描述：茶的利用,经过几千年的发展和开拓,从食用、药用到饮用,至今,又扩展到人们生活的方方面面,已涉及到医药、功能食品、建材、家用电器、食品保鲜、日用品、精细化工制品及宠物食品等等。近年来,又深入到从分子水平对茶的有效活性成分进行研究和提取,取得了许多成果。目前处于前沿的研究成果和产品可以归纳为以下八个部分。
- 弘扬吴觉农茶学思想 培养跨世纪专业人才
- 作者： 刘祖生 年份：1998 文献类型 ：会议论文
- 描述：(一)被誉为“当代茶圣”的吴觉农先生,为振兴祖国茶业整整奋斗了70个春秋,建立了不朽的历史功勋。吴觉农先生是我国现代茶学教育和茶叶科学的开拓者和奠基人。他亲自创建了中国高等学校中第一个茶学专业,培养了一批德才兼备的茶叶专业人才,为我国现代茶学教育作出了杰出贡献。
- 试论我国现代高等茶学教育体系——纪念当代茶圣吴觉农诞辰100周年
- 作者： 刘祖生 来源：'97上海国际茶文化节学术研讨会 年份：1997 文献类型 ：会议论文
- 描述：在纪念当代茶圣吴觉农先生诞辰百年之际,我们深情地缅怀他为振兴中华茶业作出的丰功伟绩,特别是他为培养茶学人才建立的历史功勋。当前,我国已建成全世界唯一的、完整的高等茶学教育体系。吴觉农先生是我国现代高等茶学教育的开拓者和奠基人。本世纪40年代初,他亲自创建了中国高等学校中第一个茶学专业。这
- 21世纪中国茶叶软饮料的发展潜能
- 作者： 屠幼英 梁月荣 来源：2001中国（芜湖）茶产业发展国际论坛 年份：2001 文献类型 ：会议论文
- 描述：作者认为21世纪中国茶叶软饮料将会得到迅速的发展,主要理由有以下几点:一是茶饮料的基础理论得到了较全面的研究;二是茶饮料的生产工艺日趋成熟;三是国产化的茶饮料的生产设备和包装技术得到一定提高;四是国家有雄厚的经济基础支持茶饮料行业的发展;五是随着人们生活水平的不断提高,保健意识日益加强;六是与美国、日本等茶叶消费国相比,我国茶叶饮料的潜在市场非常宽阔,远未饱和.
- 中国茶树育种的主要成就与基本经验
- 作者： 刘祖生 赵东 来源：2001中国（芜湖）茶产业发展国际论坛 年份：2001 文献类型 ：会议论文
- 描述：首先简述中国茶树育种概况.重点介绍了近50年来中国茶树育种的主要成就:一是育成47个国家级无性系良种;二是基本掌握全国茶树种质资源的分布并发掘大量珍贵资源;三是育种与良种繁育技术取得新进展;四是基本建成茶树育种与良种繁育体系.最后从种质资源、早期鉴定、良种与名荼、良种与良法以及育种理论与技术等四个方面扼要总结了基本经验.
- 施用“茶渣有机-无机复合肥”对茶叶产量和品质的影响研究
- 作者： 陈利燕 屠幼英 叶倩 来源：中国茶叶学会第三届海峡两岸茶叶学术研讨会 年份：2003 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶产量 茶渣复合肥 没食子酸酯 茶园 儿茶素 茶叶品质
- 描述：试验结果表明：施用茶渣肥的杭州试验茶园，4、5月份茶叶最低产量比施用尿素的茶园产量高出15％；氨基酸高出44.8％和10.8％；茶叶水浸出物含量高出18.1％和16.2％；新昌试验茶园4、5月份施用茶渣肥后的茶叶产量比施用菜饼的茶园分别增产8.5％和26.2％，5月份施用茶渣肥茶叶的咖啡碱高出施用菜饼的11.3％。对茶叶儿茶素的分析结果显示，茶渣肥处理茶样的没食子儿茶素(GC)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素(EC)和没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)均明显高于其他肥料处理的茶样。从各分析指标显示，施用
- 茶树育种研究基本总结
- 作者： 刘祖生 梁月荣 赵东 来源：海峡两岸茶叶科技学术研讨会 年份：2000 文献类型 ：会议论文
- 描述：46年来,共育成浙农系列茶树新品种8个,其中包括国家级良种2个(浙农12、浙农113),省级良种3个(浙农121、浙农21、浙农25),待审定品种3个(浙农23、浙农117、浙农139);选育出杂交新品系20个:同时,对主要经济性状的早期鉴定、部分性状的遗传动态、茶树再生系统建立和遗传转化等进行了研究并取得重要成果。最后,总结出四点体会:一是茶树育种成败首先取决于是否能正确选用种质资源:二是必须深入开展早期鉴定研究;三是推广茶树良种必须与开发良种名茶相结合;四是必须加强育种理论与育种新技术的研究。