安徽农业大学茶文化特色库
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一茗
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条
唐宋明清四朝代 不同的饮茶方式
作者：
一茗
来源：
闽东日报
年份：
2016
文献类型 ：
报纸
描述：
唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”，达到了更高的艺术性品茶的阶段。宋代斗茶时，先把饼茶击碎成小块，并碾成细末，放入烫好的茶盏，再注入沸水调制成茶膏，然后用特制的茶
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