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牟小玲的泡茶体会

日期:2016.01.18 点击数:12

【类型】报纸

【报纸名称】贵州商报

【日期】2016-01-18

【地址】地址

【报纸名称id】320700000716

【摘要】盖碗冲泡:第一步:先沸水烫杯,取4—5克茶叶,投茶加盖摇香,把盖碗递给客人,请客人第一次闻干茶香。第二步:用高温的水少许浸润茶芽,醒茶并激发茶香(称“点香”),然后轻摇器皿,加盖并把盖碗递给客人,请客人第二次闻香。第三步:用比点香温度稍低的开水沿杯壁注水冲泡,然后用杯盖拨动几下飘浮的茶粒,五十秒左右

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