潮州工夫茶艺标准：21道程序

【类型】报纸

【副标题】相关技术规程发布，为传承该传统饮食文化提供支持

【报纸名称】汕头特区晚报

【日期】2015-04-12

【地址】地址

【报纸名称id】320700001188

【摘要】本报讯“潮州工夫茶艺”标准化的技术规程正式出炉了！近日，笔者从潮州市质监局了解到，由潮州菜标准联盟制定的《潮州工夫茶艺冲泡技术规程》正式发布，为“潮州工夫茶艺”这一传统饮食文化的传承和传播提供了标准支持。在潮州饮食文化中，工夫茶是潮州人生活中不可或缺的组成部分，也成为潮人接待宾客一种民俗礼仪。200

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