茶文化烹饪：创新融入传承

【类型】报纸

【作者】张德成 张楠宁 

【报纸名称】光明日报

【日期】2016-07-19

【地址】地址

【报纸名称id】320700000710

【摘要】冬去春来，茶枝吐绿，清明时节又将到来。对于茶友来说，这是一年之中十分重要的时间段，因为各地将陆续采摘头春茶，即很多人说的“明前茶”，那可是茶中珍品的代名词。此时去名茶产地访茶，在茶山上采茶、茶园里炒茶、茶庄里品茶，已成为一种颇具“私享”意味的时尚之旅。既已入春，中国的名茶产地，自然到处是一片生机盎然

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