安溪创新“茶叶米粉”走俏市场

【类型】报纸

【报纸名称】中华合作时报

【日期】2016-07-05

【地址】地址

【报纸名称id】320700001323

【摘要】近年来，茶叶深加工潮在福建安溪风起云涌，前不久，睿智的安溪百姓更是将“一叶四金四银”中的“一叶”铁观音与“银牌”产品湖头米粉有机结合，在全国首创“茶叶米粉”，市场反响热烈。据了解，茶叶米粉的第一个步骤就是要提取铁观音茶粉末。茶叶米粉选用铁观音和米粉为原材料，采摘铁观音鲜叶后，经过晒青、晾青、摇青、杀

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