助茶叶提质增香

【类型】报纸

【报纸名称】广东科技报

【日期】2016-01-01

【地址】地址

【报纸名称id】320700000391

【摘要】本报讯（记者冯海波通讯员周飞）多酚、氨基酸和香气是茶叶品质的核心物质，然而，目前国内对茶叶香气形成调控机制研究较少。华南植物园植物代谢组学研究团队当前主要致力于茶叶中氨基酸和香气形成机制的研究与调控技术的研发，近期在茶叶香气研究方面取得了系列进展，相关成果也在国际学术期刊上发表。据了解，我国茶园面积

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