茶叶冲泡五个误区

【类型】报纸

【报纸名称】老年生活报

【日期】2016-10-28

【地址】地址

【报纸名称id】320700000777

【摘要】误区一：用保温杯泡茶。用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。正确的方法是，沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。误区二：用沸水泡绿茶。用沸腾的开水冲泡绿茶，会破坏很多营养物质，例如维

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