茶叶加工

【类型】图书

【丛书名】当代食品生产技术丛书

【作者】白坤元 

【关键词】 茶叶加工

【出版社】北京：化学工业出版社

【出版日期】2001-01

【ISBN】7-5025-2976-4

【SS号】10347983

【中图法分类号】TS272.4

【页数】311

【价格】24.00

【分类号】181904120103

【摘要】本书内容包括：绿茶加工、红茶加工、乌龙茶加工、花茶加工、功能性成分的提取、袋泡茶和香味茶加工、茶饮料加工等。

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