英山县几个典型茶园茶叶品质与土壤性质关系初探

【类型】学位论文

【作者】闵艳林 

【关键词】 茶叶 儿茶素 重金属含量 茶氨酸 咖啡碱 土壤

【学位授予单位】华中农业大学

【学位年度】2010-01-01

【学位名称】硕士

【导师姓名】胡红青

【摘要】英山县茶叶总产量居湖北省第一位，是全国五强茶叶县市之一。2001年被国家确定为“全国无公害茶叶基地示范县”，2002年成为“中国茶叶之乡”。但英山无公害茶叶基地分布区域广，海拔高度、土壤条件等差异大，茶叶品质也有差别。 本文对湖北省英山县几个典型茶园茶叶中重金属和有机成分的含量及分布特征进行研究与探讨,采用火焰原子吸收光谱法测定英山县不同茶叶产区的典型茶园土壤和茶叶中镉、锰和铜元素的含量,并采用傅立叶转换红外光谱仪和高效液相色谱仪分析比较了样品有机成分的差异。实验结果表明： （1）英山县的茶叶含镉量较低，

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