中国茶叶质量安全体系研究

【类型】学位论文

【作者】冯娟娟 

【关键词】 茶叶 质量安全体系 完善

【学位授予单位】安徽农业大学

【学位年度】2009-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】F203

【导师姓名】姜含春

【摘要】我国是世界上最早发现并食用茶叶的国家。茶叶不仅是我国的传统产品,也是我国大宗的出口农产品。在农业结构调整、农民增收和出口创汇等方面具有十分重要的地位和作用。 在近几年食品质量安全事件频发的情况下,人们对食品安全的日益重视。茶叶质量的安全问题也越来越突出,特别是农药的残留问题,成为影响茶叶质量安全的重要因素之一。茶叶质量安全状况不仅关系到消费者的健康安全,还直接决定了其在贸易中的竞争力。自2000年以来,欧盟、日本等发达国家和地区,大幅度扩大了农药检测范围,提高了农药最高允许残留标准,以及提高或

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