中职学校茶叶经营与营销专业项目课程开发的研究：以《茶艺》课程为例

【类型】学位论文

【作者】王焱 

【关键词】 项目课程 中职茶叶经营与营销专业 《茶艺》课程开发

【学位授予单位】河北师范大学

【学位年度】2013-01-01

【学位名称】硕士

【分类号】G712.3;|TS971-4

【导师姓名】汤百智

【摘要】随着社会经济的蓬勃发展，人们的生活水平日益提高，茶产业得到快速发展，从业人员的专业知识和能力不能满足用人需求是当前较为突出的矛盾所在。开设相关专业的中职学校受到主客观因素的制约，其课程模式多停留在传统的学科课程模式，尚未有更切实的突破，对人才的培养能力与产业发展的需求极不适应。项目课程是我国职业教育课程改革的重要理念，项目课程为中职学校带来的影响与改变、如何开发项目课程等都得到了普遍的关注，彻底改变原有的单纯学习知识的学科模式，按照工作任务的相关性来组织课程，才能够更有效地培养学生的职业能力。本文对中等职

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