吃出健康系列 茶疗篇

【类型】图书

【丛书名】吃出健康系列

【作者】孙利群 

【出版社】广州：华南理工大学出版社

【出版日期】2002-03

【ISBN】7-5623-1259-1

【摘要】茶疗在我国有着悠久的历史。相传早在400多年前，我们的祖先就采摘野茶煎汁治病，后发现饮茶可增进人的身体健康，便“煮作羹饮”，使茶逐步由药料变为饮料。三国时，对饮茶的好处又有了进一步的认识。那时的名医华佗就说过“苦茶久食益思意”的话。明代顾元庆在所著《茶谱》中，对茶叶的功用作了全面叙述:“能止渴，消食除痰，少睡利尿，明目益思，除烦去腻。”现代科学研究发现茶叶对预防和治疗人体的多种疾病都有好处。在日本，人们甚至将茶看成为防治疾病、延年益寿的“灵丹圣药”。

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