江西茶叶的多元素分析

【类型】会议论文

【会议录名称】中国营养学会第六届微量元素营养学术会议论文摘要汇编

【作者】谢明勇 温辉梁 Alex von Bohlen Klaus Guenther 

【会议名称】中国营养学会第六届微量元素营养学术会议

【日期】1999-01-01

【摘要】茶叶在世界上已成为愈来愈受人们欢迎的饮料,故它也是提供人体必需矿物质和微量元素的一个良好的天然食物来源。江西是我国产茶大省之一,尤其是婺绿和宁红在国内外享有盛名。本文将一种现代化的多元素分析仪器-全反射X射线荧光仪(TXRF)首次用于婺绿和宁红系列茶的元素分析,得到了令人满意的结果。十四种元素P、S、K、Ca、Ti、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、Rb、Sr、Ba、Pb被同步测定。所测茶叶中P、S、K、ca的含量范围为:婺

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