茶叶拼配与做大做强

日期：2008.01.01 点击数：15

【类型】会议论文

【会议录名称】上海市茶叶学会2007-2008年度论文集

【日期】2008-01-01

【摘要】茶叶拼配就是使茶的优质因子得到优配,也就是把同一种茶,各具自然品质和制造技艺差异的茶品,动用拼配技术,使茶的色、香、味调和到最理想的品味,尤其是茶厂在制中的拼配,遵照技术操作规程,对筛号茶的审查,及时纠正各个工序环节的质量问题,最终拼出的各种级别品牌茶,就能符合标准和消费者口味的爱好,所以拼配是创新、树立品牌、执行标准和提供量多、质

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1、葫芦茶化学成分的研究Ⅰ^Δ 作者：文东旭,郑学忠,史剑侠年份：2001
2、葫芦茶化学万分的研究Ⅱ^Δ 作者：文东旭,陆敏仪,唐人九年份：2001
3、春季不同时期信阳毛尖茶的化学成分和品质的比较研究作者：郭桂义年份：2009
4、安吉白茶与信阳群体种信阳毛尖茶化学成分和品质的比较作者：郭桂义,虞明超,李兆红年份：2010
5、可可茶与苦茶的化学成分对比及其体外抗氧化活性的研究作者：李凯凯,叶创兴年份：2010
6、可可茶与苦茶的化学成分对比及其体外抗氧化活性的研究作者：李凯凯,叶创兴年份：2010

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