马连道茶城65份茶叶样品分析

【类型】会议论文

【会议录名称】转型期的中国公共卫生：机遇 挑战与对策——中华预防医学会第三届学术年会暨中华预防医学会科学技术奖颁奖大会、世界公共卫生联盟第一届西太区公共卫生大会、全球华人公共卫生协会第五届年会论文集

【作者】王玮 袁佗 刘佳 张乔娜 

【会议名称】中华预防医学会第三届学术年会暨中华预防医学会科学技术奖颁奖大会、世界公共卫生联盟第一届西太区公共卫生大会、全球华人公共卫生协会第五届年会

【日期】2009-01-01

【作者联系方式】北京市宣武区疾病预防控制中心

【摘要】目的了解马连道茶叶城茶叶的质量。方法随机抽取65份马连道茶城所售茶叶,运用原子吸收分光光度计、气相色谱仪、液相色谱仪等仪器,按国标方法,进行铅、有机氯农药残留量、茶多酚、咖啡碱及游离氨基酸检测,并对检测结果进行分析。结果 65份茶叶铅、有机氯农药(六六六、滴滴涕)残留全部合格。茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸含量与国内报道基本一致;按照茶叶分类,65份样品中绿茶37份,花茶6份,白茶8份,紧压茶6份,青茶6份,其他未注明详细种类样品2份。检测结果表明,花茶六六六农药残留量明显低于其他种类茶叶(p0.05);铅残

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