茶文化与现代科学技术：略论茶学与恩州奇石的科学内涵

【类型】会议论文

【会议录名称】泛珠三角(9+2)茶文化茶产业高峰论坛论文集

【作者】曾汉民 

【会议名称】泛珠三角(9+2)茶文化茶产业高峰论坛

【日期】2007-01-01

【摘要】中国是茶的故乡，在我国可谓举国之饮，雅俗共赏，老少皆宜。茶文化有长久的历史渊源和不断兴盛。茶叶也已成丰富西方文明不可或缺的重要饮料。而且由于茶具有深刻的科学和文化内涵，被誉为20世纪以来最文明的饮料。本人喜欢饮茶，但谈不上会品茶，也不懂茶经，更不懂什么茶道。只体会到茶不仅可以解渴，有丰富的营养，而且极具某些药用功能。本人从事材料科学技术的研究之时，非常关注我国丰富而不可再生的非金属矿物资源(特别是具有功能性)的合理综合利用，造福人类。

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