茶厂制茶工培训教材

【类型】图书

【丛书名】新型农民现代农业技术与技能培训丛书

【作者】刘新 

【出版社】北京：金盾出版社

【出版日期】2008-09

【ISBN】978-7-5082-5231-5

【SS号】12116321

【中图法分类号】TS272.4

【页数】178

【价格】10.00

【分类号】181904120103

【摘要】本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由中国农业科学院茶叶研究所刘新研究员等编著。内容包括：制茶工岗位职责与素质要求及须具备的基础知识，茶叶加工机械，名优绿茶加工，大宗绿茶加工，乌龙茶加工，红茶加工，茉莉花茶加工，茶叶精制，茶叶包装与贮藏等10章。本书内容全面具体，科学性、先进性、可操作性强，语言简练，通俗易懂，可作为我国县（市）镇举办制茶工培训的教材，亦可供广大茶农和茶厂工人阅读参考。

【全文挂接】 获取全文