夏季清爽养生茶食

【类型】期刊

【刊名】健康天地·茶健康

【出版日期】2010-01-01

【期号】第8期

【摘要】文／苏珊 在骄阳似火的季节，吹着清爽的夏风，捧一杯春茗，品尝茶食品，无疑是人生一大乐事。 本期为大家介绍几道适合夏天养生享用的点心、菜肴和饮品，让大家亲自下橱烹出好茶好昧！ 碧螺春氽虾仁 【材料】碧螺春茶叶13克，大虾仁200克，鸡汤500克，盐、生粉少许。 【做法】1、先用生粉、盐调好卤汁，把虾仁放进去浆一浆，再放入沸水内汆—下，取出盛放在汤碗内。2、将茶叶用温水泡1次，随即把温水滗掉，以去除茶叶上的茸毛衣，再用沸水泡茶叶。3、炒锅坐火上，放入鸡汤烧沸，

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