藤茶保健含片的研制

【类型】期刊

【作者】张雁 张惠娜 张孝祺 

【关键词】 保健型含片 功能性甜味剂 显齿蛇葡萄

【刊名】中国野生植物资源杂志

【出版日期】2004-01-01

【ISSN】1006-9690

【页码】33-34

【期号】第5期

【作者单位】广东省农业科学院生物技术研究所,国家农业部功能食品重点开放实验室,广东,广州,510640

【卷号】第23卷

【摘要】以藤茶浓缩汁、麦芽糖醇、山梨糖醇和低聚异麦芽糖为主要原料,经混合、造粒、干燥、压片等工序,制成了低热量、具有保健功能的藤茶含片.

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