改善代谢综合征的黑茶保健饮料开发

日期：2013.01.01 点击数：12

【类型】期刊

【刊名】发明与创新

【出版日期】2013-01-01

【ISSN】1672-0954

【期号】第10期

【摘要】改善代谢综合征的黑茶保健饮料开发成果简介：近10年来我国茶汤饮料产销量快速增长，茶汤饮料品质注重茶的原汁原味，对加工技术的要求较高。本配方从几十种常用茶叶和几十种降脂中药中通过正交设计实验反复研究精选而成，以黑茶为基茶，配合决明子等四味中药组成。成品口感甘醇沉香，汤色红褐，富含决明子苷、水溶性多糖、咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂、儿茶素类、茶色素、黄酮类、绿原酸等成分，有助于人体消化、降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用以及显著抑制血小板聚集，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，产品针对有代

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