明前茶语：三识明前茶

【类型】期刊

【作者】邓荣沙 

【关键词】 翠绿 叶芽 明前茶

【刊名】食品与药品

【出版日期】2005-01-01

【ISSN】1672-979X

【页码】62

【期号】第4B期

【卷号】第7卷

【摘要】清明时节雨纷纷，又是新茶上市时。各大茶庄照例挂上出售“明前茶”的招牌，有的还会在柜台里支起一口铁锅，请来专业的炒茶师，当堂炒制翠绿鲜嫩的茶叶芽，藉此招徕顾客。可是明前茶究竟好在哪里，比同类茶叶高出四五倍的价格是不是值得呢?

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