餐后避免立即饮茶
日期：2012.01.01 点击数：24
【类型】期刊
【关键词】 消化吸收 铁元素 鞣酸 铁缺乏 食物 饮茶 不溶性 蛋白质
【刊名】食品指南
【出版日期】2012-01-01
【页码】6
【期号】第1期
【摘要】许多人有饭后一杯茶的习惯．茶叶中含有鞣酸．容易与食物中蛋白质、铁元素等结合．生成不溶性物质．不利于消化吸收。时间一长可引起蛋白质与铁缺乏．
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