怎样泡茶有讲究
日期：2012.01.01 点击数：18
【类型】期刊
【刊名】健康必读(上旬刊)
【出版日期】2012-01-01
【期号】第8期
【摘要】要想喝上一杯上等好茶,除了具备好茶、好水的条件外,还必须掌握泡茶要点,才能喝得更健康. 绿茶,现泡现喝 绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质.如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失.
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