静夜品茶记

【类型】期刊

【作者】杨石珊 

【刊名】醒狮国学

【出版日期】2012-01-01

【期号】第2期

【摘要】契友老张擅长茶艺茶道，侃起茶文化来，海阔天空、滔滔不绝。月夜,相邀吾等三人同去雅室品茶，嘻，吃茶乃雅事，何乐不为？遂欣然前往。 茶 聚 寒暄一毕，请入茶室，依次就座，上瓜子、花生等茶点。古乐声中，老张挽起袖口为我们煮水烹茶。老张神情专注，一丝不苟地完成着烹茶的每一道工序：温壶、烫杯、洗茶、泡茶、翻杯…… 毛尖泡好后，老张持紫砂壶“三点头”各注半杯，宾主各鞠一躬，老张说这叫献茗与受茗；接着我们被告双手捧杯至鼻前嗅之良久，再徐徐放下，为闻香；再凝视杯中一刻，是为观色；再双手捧杯，微饮半口，细辨其味，尔后慢咽（

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