多功能组合茶具

【类型】期刊

【刊名】茶(健康天地)

【出版日期】2010-01-01

【ISSN】1002-431X

【期号】第2期

【摘要】泡茶必备 说起泡茶，自古以来，清净、甘美、少杂质的泉水或天然水类的软水，总被视为泡茶的最佳水源。不过中国许多地区的水却属于硬水，一般自来水，也属于硬水质，长期使用硬水直接煮水，不但器具不易清理，也会因此而遗留下水垢。而硬水因为本身的酸碱度。铁离子与钙镁离子等丰富的含量，都会影响茶汤的色泽和茶味的浓淡，加上现在普遍用金属容器煮水，其煮的水都带有铜铁的腥味，这样就使得上品的茶大打折扣。

【全文挂接】 获取全文