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《茶具图赞》之“茶白”解

日期:2014.01.01 点击数:9

【类型】期刊

【作者】程艳斐 

【刊名】海峡茶道

【出版日期】2014-01-01

【期号】第5期

【摘要】尊称:木待制。按照《茶具图赞》的图,我们比较容易知道“木待制”是一种什么茶具。它其实是木制的砧碓或杵臼,古人用于捣碎物品的工具,由两部分构成,执于手中者是杵,固定于地面或其它平台上的部分是臼。将所需捣碎的东西放于臼中,在敲打中形成一种聚合的状态,农业社会中广泛应用在日常生活里。自从唐代规范了饼茶的加工方法与饮用方法,茶臼也成为精致饮茶中不可缺少的工具。

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