《茶具图赞》之“茶磨”解

日期：2014.01.01 点击数：12

【类型】期刊

【刊名】海峡茶道

【出版日期】2014-01-01

【期号】第10期

【摘要】一、尊称——石转运乃石制的茶磨。磨在中国古代应用非常广泛，是加工各种美妙食物尤其是谷物类不可缺少的器具，使用人工或者畜力推动运转，将谷物加工成粉末或者浆状。一般的磨除了手把之外，都是石制的，取其坚固稳定，且石性寒凉，摩擦后产生的热相对较少，对食物的性质影响也就较小。将石磨应用于饮茶中，是点茶法盛行后茶人们的智慧迁移吧。

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