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茶具的品种和挑选

日期:2016.01.01 点击数:12

【类型】期刊

【作者】本刊辑部 

【刊名】金色年代

【出版日期】2016-01-01

【期号】第5期

【摘要】1.陶土茶具 最负盛名的紫砂壶是陶器的一种。成陶火温在1000℃~1200℃,质地细密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味。传热缓慢,不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂。用紫砂壶泡茶,香味醇和,保温性好,无熟汤味,能保茶之真髓。一般认为用来泡乌龙茶、红茶、普洱茶等半发酵茶、全发酵茶最能展现茶味特色。

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