网络环境下以任务驱动的茶艺课型研究：以《乌龙茶的台湾式行茶法》为例

【类型】期刊

【作者】莫颖 

【刊名】旅游纵览(下半月)

【出版日期】2014-01-01

【页码】340-342

【期号】第7期

【作者单位】广州市旅游商务职业学校

【摘要】随着职业教育的教学方法改革不断深入,任务教学、项目教学、有效教学等多元化教学形式冲击着传统的课堂。笔者以《乌龙茶的台湾式行茶法》这个茶艺教学项目为切点,展开对“网络环境下以任务驱动的茶艺课型”的探讨和研究,旨在深化“任务驱动为主导,网络教学相辅助”这种新课堂教学模式在茶艺课程教学中的有效性和实践

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