高职院校旅游专业“茶艺”课程教学研究

【类型】期刊

【作者】叶娜 

【关键词】 旅游专业 课程设置 茶艺 茶文化

【刊名】四川旅游学院学报

【出版日期】2015-01-01

【页码】82-84，88

【期号】第5期

【作者单位】广州工程技术职业学院

【摘要】目前许多高职院校旅游专业开设茶艺课程,其教学目标和内容与茶学专业的茶艺课类似,缺乏与旅游专业相结合的特色。文章以广州某学院旅游与酒店管理专业开设三年的“茶艺”课程为例,在此基础上对旅游专业背景下的茶艺课程设置进行研讨,以期有利于旅游专业人才培养。

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