“茶艺”课程之酥油茶茶艺教学模块开发与设计

【类型】期刊

【作者】王晴 

【关键词】 教学内容 开发与设计 酥油茶茶艺

【刊名】中国职业技术教育

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1004-9290

【页码】139-141

【期号】第B3期

【作者单位】西藏职业技术学院

【卷号】第0卷

【摘要】酥油茶作为藏民族独有的营养饮料，其中蕴藏着独特而丰富的民族饮食习俗与文化。本文探索在“茶艺”课程中融入“酥油茶茶艺”教学模块，在遵从民俗文化的基础上，继承和创新发展酥油茶文化，借鉴传统茶艺表演，嵌入西藏歌舞表演，使其承载一定的民族文化，具有观赏性和艺术性；按照工作过程开发“酥油茶茶艺”内容，设计教学任务和情境，实施教学做一体化教学模式和多样的过程考核模式。

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