制茶用语的界定

【类型】期刊

【作者】蔡荣章 

【刊名】海峡茶道

【出版日期】2011-01-01

【期号】第6期

【摘要】与喝茶的朋友谈论一些茶事时,经常发现所用的词汇在认知上有所差距,对茶叶生产制造上比较熟悉的人还可以就对方所述说的言辞推断他所用词汇的意思,但初入茶界的朋友就难了。因为他会以东边听到的词汇拿来试图理解西边所讲的内容,往往造成了错误。 茶青从茶树采下后,如果要制作不发酵茶,接下来的步骤是杀青。

【全文挂接】 获取全文