茶馆经营 是否该换一条新路？

【类型】报纸

【作者】冯斯正 

【报纸名称】中华合作时报

【日期】2012-03-06

【地址】地址

【报纸名称id】320700001323

【摘要】茶馆的身影已在中国的舞台上跳跃了一千多年，而且戏份越来越多，打扮也越发花俏，但是它的角色却没有改变。换言之，茶馆始终走着老路子，没有拓宽新路。什么是老路子？在笔者访问的茶楼中，发觉大部分经营者只是靠卖茶支持生意，项目多一点的就是加上棋牌娱乐；并且常常是店主本人或与其共同经营的家眷较为懂茶，服务员却只

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