名厨董小宛：茶食糕羹样样绝 走油肉发明者开创美味佳肴“董家菜”

【类型】报纸

【报纸名称】天天新报

【日期】2011-03-27

【地址】地址

【报纸名称id】320700001667

【摘要】如皋董糖董小宛画像中国饮食文化源远流长、博大精深，围绕吃喝，许多历史文化名人都有引人入胜的逸闻趣事。本版选摘的是《名人吃喝那些事儿》中关于明末“秦淮八艳”之一董小宛这位“厨艺达人”的故事。好个慧巧厨娘董小宛出身妓家，容貌姣好，天资聪慧。崇祯十二年（1639年）春，16岁的她，沦为秦淮乐籍即南礼部教坊

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