【类型】报纸
【报纸名称】山西市场导报
【日期】2011-10-18
【地址】地址
【报纸名称id】320700001620
【摘要】明清晋商宴宾之席，上菜前总有四干果、四点心，即是佐茶之品，为宴会待客的序曲。然而能以“茶食”而名，并成一方特色的要数寿阳的茶食了。寿阳茶食以太安驿镇所产最佳，是佐茶而吃的糖果、脯饵、糕点之类的点心，现在又称茶点。这种“茶食”三四厘米厚，状如酥皮月饼，食之香甜可口，可作早点佳品，当地人每逢春节总是动手
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