【类型】报纸
【报纸名称】珠江晚报
【日期】2013-06-21
【地址】地址
【报纸名称id】320700001545
【摘要】茶叶吃起来有苦涩味，所以用其做菜一般只取茶汤。茶因为品种不同而有不同的茶香，这应视菜的主要材料来决定取哪种茶相配。如铁观音冲泡之后散发浓郁的兰香，茶性清淡，适合泡出茶汤做饺子；而烹虾、蒸鱼适宜用绿茶汤；普洱茶适合做卤水汁；碧螺春适合将茶叶捣碎混合一起做羹汤。有一款叫茶焖豆腐，是将50克乌龙茶与800
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