弘扬“正清和雅”的禅茶养生理念

【类型】报纸

【副标题】——访国际茶业科学文化研究会副会长于观亭

【作者】于观亭 

【报纸名称】中国社会科学报

【日期】2011-07-14

【地址】地址

【报纸名称id】320700001468

【摘要】擂茶即把茶叶、花生仁、芝麻、糯米、生姜、食盐放到碾钵里擂碎(目前市场上已有包装成品出售)，然后冲上沸水精制而成。不仅风味独特，长期饮用还有醒脑、明目、强肾、益智、抗辐射等多种功效，特别是冬天饮用御寒功效更为显著。茶叶茶叶中含的咖啡碱和黄烷醇类化合物，能引起高级神经中枢的兴奋；儿茶酚胺能促进循环系统兴

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