【类型】报纸
【作者】何国松
【报纸名称】中老年时报
【日期】2015-12-17
【地址】地址
【报纸名称id】320700001555
【摘要】南京雨花茶泡茶用的开水，一般应现沸现泡。高级绿茶和细嫩的名茶，如洞庭碧螺春、西湖龙井、南京雨花茶、蒙顶甘露等，由于原料细嫩，开水的温度应适当降低，一般掌握在80℃~90℃为宜。如温度太高，会使茶叶泡熟变色，香味俱减，茶叶中对人体有利的营养成分如维生素C等也会遭到破坏；如温度过低，有效成分浸出速度慢，
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