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不同茶叶的泡茶水温

日期:2015.08.31 点击数:27

【类型】报纸

【报纸名称】中国水运报

【日期】2015-08-31

【地址】地址

【报纸名称id】320700000636

【摘要】来源:家庭医生在线绿茶:用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其

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