安徽农业大学茶文化特色库
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物理法提取茶叶有效成分的研究
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作者:
吕扬效 来源:华南理工大学 年份:2007 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶 微波萃取 分子蒸馏 茶多酚提取 喷雾干燥 超临界流体萃取
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描述:茶叶中富含多酚类的物质,俗称“茶多酚”,现代研究表明,茶多酚具有清除人体内自由基、抗衰老、抗辐射,抗癌和降血脂等一系列药理功能。传统茶多酚的提取方法主要是溶剂法,但该提取方法存在着大量溶剂残留,对环境污染大等问题。本研究主要利用茶叶下脚料,采用物理法(超声场强化超临界流体萃取、微波萃取、分子蒸馏、喷雾干燥等)提取茶叶中的有效成分,该方法具有提取温度低、提取效率高,无任何有...