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基于珙桐保护与资源开发的思考:珙桐叶复合袋泡茶加工工艺研究
作者: 李世丽 胡代泽 李小杰  来源:资源开发与市场 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 复合袋泡茶  加工工艺  珙桐保护  资源开发 
描述:主要利用珙桐叶的抗癌、防癌、抗氧化等特性,结合传统中医理论,将其与绿茶、余甘子、甜叶茶进行科学配伍,对珙桐叶的复方袋泡茶加工工艺进行研究,期望通过对珙桐资源的开发来促进珙桐由被动保护向主动保护转变,从而达到生态效益与经济效益双赢的目的。
柿叶袋泡茶的研究
作者: 刘晓艳 沈颖 白卫东 钱敏 龙艺琳  来源:农产品加工(学刊) 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 加工工艺  饮用参数  黄酮  柿叶  袋泡茶 
描述:以柿叶为原料,依据柿叶的杀青方式、烘干温度、过筛目数,确定了柿叶袋泡茶的最佳加工工艺为:柿叶在100℃下,汽蒸杀青2 min,105℃干燥4 h,并选用60目筛子筛分茶叶。根据口感,通过正交试验,柿叶、银杏叶和何首乌的最佳复配方案为:柿叶74%,银杏叶19%,何首乌7%。并得出了柿叶袋泡茶的最佳饮用参数为:泡茶用水量为300 mL,泡茶时间为15min,泡茶水温为100℃,茶包重复冲泡3次即可。
茶叶双锅曲毫炒干机的研究
作者: 王倩  来源:安徽农业大学 年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 加工工艺  双锅曲毫炒干机  温度场  有限元分析  虚拟装配  虚拟建模 
描述:随着茶叶市场竞争的不断加剧,现代化技术的不断发展,使得茶叶产品的生产开发速度日益成为最具挑战性的因素,而传统的手工制茶由于人的精力有限导致茶叶的生产成本高、而且劳动工作量强度较大,导致茶叶市场产量的短缺,严重缺乏市场竞争力。虽然机械制茶的产生缓解了这一方面的问题,但是机械传统的低效率设计方法也不能满足茶机市场的需求。针对茶叶机械研发设计中所存在的这种问题,将虚拟样机技术引入茶叶机械设计和开发领域,虚拟样机技术的出现非常便捷地解决了这一问题,它能够帮助设计人员更加快速有效的设计和制造产品。虚拟样机技术可以极
小雅茶艺 安吉白茶
作者:暂无 来源:走向世界 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶  加工工艺  浙江省  茶艺  叶绿素缺失  绿茶  原产地  安吉县  低温敏感  安吉白茶 
描述:安吉县,位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于"低温敏感型"茶叶,其阈值约在23℃。茶树产"白茶"时间很短,通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例,春季,因叶绿素缺失,在
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