安徽农业大学茶文化特色库
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条
不同茶树品种、生产季节和加工方法对茶叶挥发性化合物的影响
作者：
康受姈
来源：
浙江大学
年份：
2016
文献类型 ：
学位论文
关键词：
加工工艺
施肥
生长季节
品种
茶叶香气
挥发性化合物
描述：
茶树品种、生长季节、施肥种类和加工工艺对茶叶挥发性化合物组成和含量水平的影响,为进一步开发提高茶叶香气的技术提供基础数据,获得的主要研究结果如下：
1
.‘鸠坑种’、 ‘福鼎大白茶’、 ‘金萱’和‘香山早
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