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- 制茶专用油脂对龙井茶品质及脂肪酸组分的影响
- 作者： 范方媛 刘骥强 陆德彪 龚淑英 杨节 唐德松 陈萍 何乐芝 金晶 来源：茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 脂肪酸 制茶专用油脂 感官品质 龙井茶
- 描述：本文针对不同用量的制茶专用油脂对龙井茶的感官品质、物理性质及化学成分进行研究。结果表明:制茶专用油脂在茶叶炒制过程中对降低成茶碎裂程度有一定作用,添加量在0.3%时具有较好效果;处理组感官审评表现为外形色泽较绿润,香气高爽,略带花香,汤色嫩绿明亮,滋味较醇,表明制茶油能够提高茶叶内在品质,但过量使用使茶叶表面油脂氧化程度加重,不利于茶叶贮藏保鲜;制茶油的应用不会影响茶叶主要脂肪酸的组成,但能够影响成茶脂肪酸含量分布,尤其是棕榈酸、硬脂酸、油酸等含量的增加,推测与成茶内质提高有关。
- 茶树根系Actin基因克隆及表达分析
- 作者： 李远华 陆建良 范方媛 石玉涛 来源：茶叶科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： Actin 表达 茶树 基因克隆
- 描述：技术获得了Actin基因全长序列,Actin基因长1 606 bp(Gen Bank,登录号KJ946252),具有1 131bp开放阅读框(1st~1 131st),编码377个氨基酸。分子生物
- 茶树GAGP基因克隆及表达分析
- 作者： 李远华 陆建良 范方媛 石玉涛 来源：茶叶科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： GAGP 表达 茶树 基因克隆
- 描述：技术获得GAGP基因长3 146 bp(Gen Bank,登录号KJ946251),具有2 769 bp开放阅读框(1st~2 769th),编码923个氨基酸。分子生物信息学分析表明,GAGP蛋白
- 贵州地方茶树品种资源遗传多样性RAPD分析
- 作者： 鄢东海 刘声传 罗显扬 魏杰 陆建良 范方媛 来源：中国农学通报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 地方群体品种 遗传多样性 贵州 RAPD标记
- 描述：为培育特色优良品种,采用RAPD分子标记对贵州4个地方茶树品种群体的遗传差异进行分析。结果显示,‘贵定鸟王茶’、‘都匀毛尖茶’、‘湄潭苔茶’和‘石阡苔茶’品种群体内种质间遗传距离的变幅较大,分别为0.1792~0.8328、0.1745~0.8518、0.1480~0.6507、0.1516~0.8691,Nei’s基因多样性与Shannon信息指数及品种内RPAD谱带多态性显示它们的遗传多样性依次降低。4个地方群体品种遗传多样性丰富,遗传变异主要发生在群体内。