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制茶工艺国家精品课程建设的研究与实践
作者: 郭桂义 王广铭 胡孔峰 袁丁 孙慕芳  来源:高等农业教育 年份:2008 文献类型 :期刊 关键词: 制茶工艺  精品课程  课程建设 
描述:信阳农业高等专科学校在制茶工艺国家精品课程建设过程中,以职业技术应用能力为主线,不断优化调整教学内容;强化实践性教学,提高学生实际能力;努力建设一支"双师素质"师资队伍;加强教学条件建设,为教学质量提供保证;不断改革教学方法与教学手段,提高教学效果。
不同来源茶叶中绿原酸含量比较研究
作者: 周莎 吴小东 刘静 张洁 何应金 田信 何雯雯 徐小平  来源:四川省第十四届色谱技术交流会 年份:2008 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶  绿原酸含量  高效液相色谱法 
描述:目的:采用HPLC法检测了不同生态条件下不同品种茶叶中绿原酸含量,比较其含量分布特征,探讨了茶叶绿原酸分布与不同生长环境和制作条件的相关性。方法:以ODS(150mm×4.6mm,5μm)柱为色谱柱,以0.1%磷酸-乙腈-三乙胺(92:8:0.1,v/v/v)为流动相作流速梯度洗脱,323nm为检测波长。结果:不同茶叶中皆分布有绿原酸(0.01~0.4mg/g),且因制作方法与生长条件的不同含量各异。按茶叶制作特点分类绿原酸含量排序为苦丁茶>不发酵茶>半发酵茶>发酵茶;按地域分类排序为依次为华南>西南>江
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