茶叶品种

根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

1.绿茶

包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

1. 炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。

2. 烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。

3. 晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。

4. 蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。

2.红茶

分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。

1. 小种红茶包括：正山小种、烟小种。

2. 工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。

3. 红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。

3.乌龙茶

分为：

1. 闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）

2. 闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）

3. 广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）

4. 台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）

4.白茶

分为：白芽茶、白叶茶

1. 白芽茶，主要是指银针等。

2. 白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。

5.黄茶

分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶

1. 黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。

2. 黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。

3. 黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。

6.黑茶

分为：

1. 湖南黑茶（安化黑茶等）

2. 湖北老青茶（蒲圻老青茶等）

3. 四川边茶（南路边茶和西路边茶等）

4. 滇桂黑茶（六堡茶等）

5. 陕西黑茶（泾渭茯茶等）

中国六大茶类