茶馆经营中感觉的把握与数值化管理——白沙源的尝试

【类型】期刊

【作者】柯作楷 王文静 

【关键词】 茶馆 感觉 数值化 白沙源

【刊名】茶叶通讯

【出版日期】2008-01-01

【ISSN】1009-525X

【页码】40-42,44

【期号】第1期

【作者单位】湖南白沙源文化发展公司;湖南白沙源文化发展公司 长沙;410002;

【卷号】第35卷

【摘要】感觉与数值化属于抽象与具体二个不同的范畴,但却相互依存,互相促进。好的感觉经过数值化则可以重复制造或者生产;反之,不能数值化的感觉永远只能是刹那间美好的回忆。数值化的感觉,尽管会有些变形,但毕竟可以把感觉重复再现。本文介绍了白沙源茶馆在经营中对感觉的把握和在数值化管理方面所做的一些探索。

【全文挂接】 获取全文